Gontran Cherier

フランスのパン屋ゴントランシェリエ、しかしこの砂糖は東京のもの。

この砂糖を見たらだれもがワッと歓声をあげる　このディテール完璧なクロワッサンです。砂糖の決めも細かいのか表面の滑らかさも素晴らしいと思う。